Au Métro

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux.

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Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 11h00 - 14h30, 18h00 - 22h30; Samedi: 18h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 10-30€
Adresse: 3 Sq. de la Résistance, 58000 Nevers, France
Site Web: https://brasserieaumetro.com
Téléphone: 03 86 36 96 06

Au Métro est un charmant restaurant situé au 3 Sq. de la Résistance, à Nevers, France. Ce lieu convivial se distingue par son ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le menu met en avant des spécialités locales, avec des plats savoureux préparés à partir d'ingrédients frais de la région. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions telles que la cathédrale Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte et le Palais Ducal, ajoutant une touche culturelle à leur expérience. Au Métro est donc l'endroit parfait pour savourer une cuisine délicieuse tout en découvrant les richesses de Nevers.

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Large choix de menus

Canard à l'Orange

Le magret de canard poêlé, accompagné d'une sauce à l'orange acidulée, est un véritable délice. La viande est parfaitement cuite, tendre et savoureuse, tandis que la sauce apporte une belle fraîcheur. Le purée onctueuse et les cerises en accompagnement ajoutent une touche sucrée qui complète le plat. Une expérience gustative agréable qui ravira les amateurs de cuisine raffinée. À recommander sans hésitation !

Salmon Steak

Le pavé de saumon était parfaitement cuit, offrant une texture fondante en bouche. Accompagné d'un jus de tomate frais, il apportait une touche de légèreté au plat. La garniture de légumes niçois, colorée et savoureuse, complétait harmonieusement l'ensemble. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire équilibrée et savoureuse. Une belle réussite qui mérite d'être savourée.

Pâté en Croûte

Le pâté en croûte que j'ai dégusté était un véritable délice. La pâte feuilletée, parfaitement dorée, enveloppait une farce généreuse de viande et de pâté de foie, offrant une harmonie de saveurs à chaque bouchée. La texture était à la fois fondante et croustillante, un équilibre maîtrisé. Ce plat classique français mérite d'être savouré lentement, pour apprécier toute sa richesse et son authenticité. Un incontournable!

Veau à la Gribiche

La tête de veau accompagnée de sauce gribiche est un véritable délice. La sauce, riche en œufs durs, câpres et herbes, apporte une fraîcheur qui sublime la viande tendre. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre les saveurs, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire authentique qui ravira les amateurs de cuisine française traditionnelle. À découvrir sans hésitation.

Brandade de Morue

Le brandade de morue est un plat traditionnel provençal qui ravit les papilles. La douceur de la morue salée se marie parfaitement avec l'onctuosité de l'huile d'olive et la texture des pommes de terre. Chaque bouchée évoque le soleil du sud de la France. Bien que simple, ce plat réconfortant offre une véritable expérience culinaire, parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs authentiques de la Provence.